Chardonnay Colline Pescaresi IGT


CHARDONNAY COLLINE PESCARESI
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

 

Der Wein
Verschnitt: Chardonnay 100%
Produktname: Mirvana
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2016
Bezeichnung: Chardonnay Colline Pescaresi IGT
Typologie: Ruhig, trocken
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Gesamtsäure: 5,90 g/l
Jahresproduktion: 2.000 Flaschen

 

Der Weinberg
Rebsorte: Chardonnay
Weinberg: Abruzzische Pergola-Erziehung
Bepflanzungsdichte: 1.600 Rebstöcke pro Hektar
Alter des Weinbergs: 36 Jahre
Hektarertrag: 9.500 Kg pro Hektar
Anbaugebiet: Alanno (PE) Abruzzen
Höhe: 307 m über dem Meeresspiegel

 

Die Vinifikation
Zeit der Lese: Ende August
Technik: Sanfte Pressung, statische Klärung
Gärung: Bei kontrollierter Temperatur von 15° C
Dauer der Gärung: 30 Tage
Malolaktische Gärung: Keine
Verfeinerung: 9 Monate in Barriques
Flaschenabfüllung: 1 Jahr nach der Lese

 

Bemerkungen zur Verkostung
Erscheinungsbild: Mittelintensive goldgelbe Farbe
Duft: Noten von exotischen Früchten, kandierten
Früchten und Honig

Geschmack: Am Gaumen frisch, körperreich, lang anhaltend
Serviertemperatur: 8° C
Trinkempfehlung: Geeignet zu frischem Käse,
Fischgerichten und nicht allzu geschmacksstarken Speisen

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