Cabernet Colline Pescaresi IGT


CABERNET COLLINE PESCARESI
IGT 地域特性表示ワイン

 

ワイン
品種: カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
生産者:
色:
生産年: 2015 年
名称: カベルネコッリーネ ペスカレーズィ IGT
タイプ: 原産ブドウ品種によるシンプルかつドライな味わい
アルコール度数: 14,5%
酸味: 5,80 g/l
年間生産量: 1.500 本

 

ブドウ畑
ブドウ品種: モンテプルチャーノ
栽培方法: ぺルゴラ
植密度: 1.600 本 /ha
樹齢: 22 年
収穫量: 9.500 Kg /ha
生産地域: アランノ ペスカーラ県 アブルッツォ州
標高: 307 メートル

 

ワイン醸造
収穫時期: 9 月末
製法: 伝統的なマセラシオン
発酵: 28 度に温度管理
発酵期間: 30 日
マロラクティック発酵: バレル
熟成: 樽熟成12か月
瓶詰: 収穫2年後

 

テイスティング
見た目: ルビー赤、ガーネットに変身
香り: 保存された果物、タバコ、バルサミコ草
味わい: 複雑かつフルボディで余韻が長い
サービス温度: 20° C
ペアリング: 焼肉、スパイシーで豊富な料理

prova di nuovo