Montepulciano D’Abruzzo DOC

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
DOC 原産地統制名称ワイン

 

ワイン
品種: モンテプルチャーノ 100%
生産者: ニック タルタリア
色:
生産年: 2016年
名称: モンテプルチャーノ ダブルッツォ doc
タイプ: 原産ブドウ品種によるシンプルかつドライな味わい
アルコール度数: 13,5%
酸味: 4,70 g/l
年間生産量: 8.000本

 

ブドウ畑
ブドウ品種: モンテプルチャーノ
栽培方法: ぺルゴラ
植密度: 1.600 本 /ha
樹齢: 21年
収穫量: 9.500 Kg /ha
生産地域: アランノ ペスカーラ県 アブルッツォ州
標高: 307メートル

 

ワイン醸造
収穫時期: 10月末
製法: 伝統的なマセラシオン
発酵: 28度に温度管理
発酵期間: 30 日
マロラクティック発酵: ステンレス
熟成: ステンレスタンク
瓶詰: 収穫後の春

 

テイスティング
見た目: 紫がかったルビーレッド
香り: すももと甘草の香り
味わい: 複雑かつフルボディで余韻が長い
サービス温度: 18° C
ペアリング: 肉料理、地中海料理

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