Vino bianco ottenuto da vitigno storico, generoso ed eclettico, paragonato da alcuni al Riesling per la sua elevata acidità. Il vitigno, che trova la sua culla d’origine nella zona a confine fra l’Abruzzo e le Marche, è stato riscoperto negli anni ’90, per poi diffondersi ed affermarsi. Nel nostro caso, è vinificato in purezza, senza macerazione sulle bucce e in acciaio. Le uve provengono dal recente impianto del 2016 a filare del vigneto della Puzzella. Spalla acida molto importante, si caratterizza per la sua freschezza, sapidità e mineralità, con al naso forti note minerali e di frutta esotica. Il palato si presenta fresco, con un corpo importante nonostante sia un vino bianco. Ottimo con piatti di pesce più complessi e grassi e carni bianche.